不足しているテキサスの桃

木から垂れ下がったジューシーそうな桃。 テキサスの歴史へのポータル経由、ランディ・マロリーによる写真

丘陵地帯の桃は、冬と春の温暖な気候に長期の干ばつが重なり、果物の生産に支障をきたしているため、品薄となっている。

なぜそれが重要なのか:ジューシーなフレデリックスバーグの桃は、甘くてふわふわしていて、ほんのり酸味があり、テキサスの夏の味です。

賢くなりましょう:果樹は春の適切な成長を促進するために、涼しい冬の天候に依存しています。 植物が十分な冷却時間を与えられないと、葉の展開が遅くなり、通常は果実の形が崩れたり、まったく果実がなかったりすることがあります。

何が起こっていますか：テキサス州のモモの木は、最後の霜が降りてから45度以下の時間として測定すると、約830時間の低温にさらされるはずだが、テキサスA&Mアグリライフ延長サービスによると、春半ばまでに寒冷にさらされたのはわずか530時間だった。

結果:アグリライフ・エクステンションの果物専門家ジム・カマス氏は、4月中旬のテキサス・クロップ・アンド・ウェザー・リポートで「せいぜい例年の30％程度になるだろう」と予想した。

彼らが言っていること:案の定、フレデリックスバーグのイェンシュケ果樹園では「収穫量は通常の25％に過ぎない」と従業員のゲイブ・モレノ氏はアクシオスに語った。

注意:州の桃の約3分の1は、フレデリックスバーグとストーンウォールのあるガレスピー郡で生産されている。

ズームイン：スーパーマーケットのマーケティングディレクター、ニック・コン氏がアクシオスに語ったところによると、フレデリックスバーグの桃は例年ウィーツビル生協の売れ筋だが、今年は同社の販売業者が限られた供給量を卸売りではなくファーマーズマーケットで販売しているとのこと。

行間:おいしい桃は今でも地元のスーパーマーケットで買うことができますが、うーん！ —彼らはジョージア州またはカリフォルニア州出身かもしれません。

次は何ですか：変化する気候との競争に等しい状況で、テキサス州の科学者たちは、低温および中低温の桃の品種の開発に取り組み続けています。

はい、でも：ブリーダーが果物の特性を評価して交配するため、新しいリリースが開発されるまでには20年もかかる可能性があります。

💭 私たちの思考バブル:フレデリックスバーグのフリーストーンピーチを見つけたら、それをつかんでしっかりとつかんでください。

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